Fiore di zucca in vaschetta

Forse penserai che non hanno particolari proprietà nutritive e apportano meno benefici al tuo organismo rispetto alla zucca e alle zucchine. E invece non è proprio così. Anche i fiori sono ricchi di nutrienti, come sali minerali e vitamine. Inoltre contengono sostanze che favoriscono la prevenzione dei tumori. Insomma, sono tutti da scoprire.

Buoni sia crudi che cotti, c’è veramente l’imbarazzo della scelta su come mangiare i fiori di zucca. In un’insalata mista, accompagnati da verdura di stagione, potrei sicuramente fare il pieno di vitamine e sali minerali. Anche se probabilmente i tuoi preferiti saranno quelli fritti in pastella. Ma li puoi usare anche per condire la pasta, per un risotto estivo oppure una torta rustica.

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Fiore di zucca in vaschetta